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キプロスは美味しい

09 22, 2010
いきなり結論から。

キプロスは美味しいです。

Meze s 2

なんといっても特筆すべきは、
この‘メゼ’と呼ばれる小皿が大集合する前菜。

イギリスでも大人気のHummusというひよこ豆のペースト、
黒と緑が揃った地元特産のオリーブ、
こっくりしたヨーグルトと茄子を併せたもの、
味の濃い濃い新鮮野菜のサラダ…

パンと併せてフルで食べれば、
余裕でお腹がいっぱいになる量が出てきます。

Meze s 4

毎日のように義母の友人宅へランチやディナーにお呼ばれしていますが、
そんな社交の席でもこの‘メゼ’は頻繁に登場します。
この日のテーブルで絶品だったのは、
レバー(肝臓)のパテと、写真右下のニンニクのピクルス。

aqua.jpg

そしてなにより。
こんな海にぐるりと囲まれたキプロス。

イギリスにいてはなかなか食べられない新鮮な魚介類が豊富です。

Octopus s

日本の居酒屋で必ず注文するのが‘たこぶつ’の夫。
迷わず大好物のタコを注文。
香ばしくグリルされているものにレモンを絞って食べる。
実にシンプルなんですが、これが逸品!

seabass s

私はSea bream=鯛のグリルを頂きました。
こちらもキュッとレモンを搾って食べるのですが、
涙ものの美味しさでした。

隣のテーブルのイギリス人家族が私と同じ鯛を注文して、
ウェイターに「頭は落としますか?」と聞かれて
「Yes, please.」と答えていたのが印象的でした。

イギリス人に限らず、日本を出ると、
お頭付きの魚に拒否反応を示す人、結構いますもんね。


なにはともあれ。
太陽をたっぷり浴びてしっかり味が濃い野菜たち、
新鮮で安い魚介類を食い溜めする毎日です。





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4 CommentsPosted in キプロス

キプロスにいます

09 20, 2010
お久しぶりです。
夫の実母の住むキプロスに来ています。
(普段よくこのブログに登場する義理母ルイーザは、
正確には夫のステップママになります)

私にとっては、昨年の夏以来の2回目のキプロス。
日本を発ち、イスタンブールに立ち寄り、
その足でキプロスに来て10日間ほど滞在しました。

今回は夫の修士論文完成を機に、
ホリデーも兼ねて2週間ほどの滞在。
義理母に会うのも1年ぶりです。

なにより!
イギリスの夏が全く以て物足りない夏女の私にとって、
毎日が30度以上のここの気候はまさに極楽。
今日の日中最高気温は36度でした。

しかしあまりにも暑いので、
毎日何をしているかというと…

何もしていません

日本から弟が持って来てくれた本たち、
バースの古本屋でたんまり買い込んで来た本たちを読み漁り、
ほてった身体を冷やすためにプールで泳いで、
メゼと呼ばれる小皿料理が大集合する前菜を食べて、
疲れたら昼寝…。


DSC_0001_convert_20100920013032.jpg


驚くほど時間がゆっくり流れているこの国。
(正確には北キプロスにいるので、正式な国としては認められていませんが)
買い物に行っても、家の前に路駐をしても、
車の鍵をかけることも、開け放った窓を閉めることもしない地元の人たち。
隣人たちの顔をすべて知り尽くしている、
昔の日本にもあったコミュニティの安心感がここではまだ生きています。

アイラブユー_convert_20100920015440

義理母の家にはプールがないので、
通っている徒歩1分のプールで
せっせとベッド作りをする夫。

この、山のある風景がなんとも落ち着きます。

イギリスに帰ったらまた研究、研究の忙しい日々が待っています。
2人揃って現実復帰できるか心配!





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プロフィール

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Author:M
英国はオックスフォードを経て現在はバースにて、博士号取得を目指す夫と暮らしています。

犬が大好き、
食べるの大好き、
泳ぐのが大好きな夫婦の日常。

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