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夫が作る、夏ごはん

07 19, 2010
約1週間続いた和食週間。
心なしかふたりともすっかり身体が軽くなりました。
さすが和食!(気のせい?)

日曜日の今日は、ちょっと休憩。
夫が息抜きも兼ねてキッチンに立ってくれました。

musakka.jpg

ギリシャ料理のムサカ(Musakka)
大ぶりの茄子がとてもおいしい1品。
オーブン料理ですが、たっぷりの茄子とトマトのせいか
夏を感じる料理で大好きです。

通常、挽肉を使いますが今回は夫スペシャル、
ベジタリアンバージョンで。

salad.jpg

サラダもたっぷりと。
コリアンダーも、お気に入りのクレソンも大量に入っています。

watermelon.jpg

デザートは、大好きなスイカ
スーパーで見かける、手乗りサイズの小さな小さなスイカ。
すぐ食べきってしまうので、せっせと買いに走っています。

日本の夏の、スイカに冷蔵庫をドンと占領されてしまうあの感じ、
懐かしいなぁ…。

なんだかんだで、暑い暑い日本の夏が恋しい夏女です。





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Author:M
英国はオックスフォードを経て現在はバースにて、博士号取得を目指す夫と暮らしています。

犬が大好き、
食べるの大好き、
泳ぐのが大好きな夫婦の日常。

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