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たこなしたこ焼き

12 16, 2011
何故か猛烈に、猛烈にたこ焼きが食べたくなり、
たこは無いけど、まあいっか!と、作りました。

前々回日本に帰省した時、粉ものの名手の叔母に、
もう使ってないやつやからあげるわと、
よく使い込まれたたこ焼き用の鉄板を譲ってもらった私たち。
スーツケースに押し込んで、大事に持って帰ってきました。

たこ焼き

天かす、紅生姜、ネギは家にあったので、
本当にこれだけの具なしたこやきですが、
焼いている時から家中に漂う懐かしい匂い。

たこ焼き2

出来た~!
3ラウンド42個作りました。

たこ焼き3

「懐かしいなぁ、懐かしいなぁ…」
と夫とふたりでほふほふ言いながら頂きました。

次はちゃんとタコを用意して、
それ以外の具も友人宅でのたこパ同様用意して、ちゃんと楽しもう。
(ちなみに、チーズ、明太子、うずらの卵、牛スジなどでよくやってました)

本当に油のよくまわった、使い易いたこ焼き器を譲ってくれた叔母に感謝!
たこ焼きでもお好み焼きでも叔母の味には到底適わないけれど…
久しぶりの懐かしい味に、ほっこり幸せなランチタイムでした。

あ、ちなみによく言われていることですが、
関西では本当に粉ものと白いごはんを一緒に食べます。
我が家(兵庫)では何故か、たこ焼きにはおにぎり、
お好み焼きには普通の白いごはん、でした。
あしからず…。






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Author:M
英国はオックスフォードを経て現在はバースにて、博士号取得を目指す夫と暮らしています。

犬が大好き、
食べるの大好き、
泳ぐのが大好きな夫婦の日常。

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