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白菜を食す、晩ごはん

12 11, 2009
近所のスーパーでは買えない白菜を、ファーマーズマーケットで手に入れました

なんとなくレシピを検索して、こちらからヒントを頂いて、なんとなく作ってみたら
(なにせ牛も豚も薄切り肉がなかなか手に入らない…)結構美味しく出来ました。

013_convert_20091211054243.jpg

白菜と豚ミンチの重ね煮。

豚ミンチに、しょうがとにんにく、パセリ、後は冷蔵庫にあったマッシュルームの残りを
みじん切りにしたものを混ぜ入れて、塩胡椒。
白菜→豚ミンチ→白菜→豚ミンチ→白菜と鍋いっぱいに敷き詰めて、だし汁(うちは昆布のみ)を
鍋半分ぐらい入れて、沸騰したら弱火でコトコト煮込むだけ♪

煮汁も美味しいので残さずいただけます

白菜ー おいしかった
実家暮らしの頃、母はロールキャベツならぬロール白菜をよく作ってくれたのですが、どこか
その懐かしい味がしました。

副菜はお馴染みのにんじんと出汁昆布のきんぴらと、

015_convert_20091211055158.jpg

ほうれん草の胡麻和え。

010_convert_20091211055120.jpg

ほうれん草の胡麻和えなんて、小さい頃はあまり好きではなくて、食卓に並んでいるのを発見すると
「あ~あ…」とがっかりしていたものです。

母に「薬やと思って食べなさい」と言われて、しぶしぶ飲み込んでいたなぁ…。
少なくとも身体だけはすっかり大人になった今、食べたいと思うのは子供の頃決してファンではなかった
こういう味だったりします。

昨夜は明け方の5時まで勉強に勤しんでいた夫。
聞けば、今夜も長い夜になりそうとのこと。
起きて付き合うなんて芸当は到底できない私に唯一できるのは、ヘルシーな食事で彼の健康面を
サポートしてあげることぐらい。

まぁ、白いごはんに納豆を出せば手を叩いて喜ぶ人なので楽なのですが

これから、おいしい緑茶でも淹れて差し入れしようかと思います



今日も読んで頂いてありがとうございます。
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2 CommentsPosted in 国際結婚の食卓
-2 Comments
By M12 12, 2009 - URLedit ]

>petite ninaさん

お鍋~ いいですね!
鍋はあるのにコンロが無いので、いまだに出来ずにいます。
でもキッチンで調理してそのままドンと食卓に出す方法で近いうちにやろうかな?と
思っています♪

白菜、TESCOにもないですか?
最寄りのSainsberry'sには無いのですが、少し足を伸ばしてTESCOに行くと、
しいたけも白菜もありました☆
マーケットの方が新鮮で美味しいのですが、なにせ毎週水曜日にしか開かれないので
どうしてもの時はTESCOに行っています。

旦那さんも納豆お好きですか!
日本の方には夫が納豆好きというと驚かれることが多いですよね(笑)

お互い、サポートする側が体調を崩さないように気をつけましょう☆
素敵な週末をv-352

By petite nina12 12, 2009 - URLedit ]

美味しそうなお料理がたくさん~v-238
白菜と豚ミンチの重ね煮、美味しいスープが出ていそう…
白菜、私の住んでいるところでも手に入らないので、時々無性に食べたくなるんですよねぇ…
今の時期はお鍋が食べたい!なんて思うので余計です(^^;

Mさんも旦那様もお料理上手でいらっしゃるんですねぇ☆
なんと、旦那様はベジタリアンだったことがおありでしたか!
道理でベジタリアン料理に近いものを感じたわけだわ~(笑)
納豆ごはん、日本では夫もよく食べていました。
絶対外国人には無理だろうと思ったんですが、意外と美味しいと思うものなんですね(^^;

旦那様もお忙しそうですね。
夫も学期末で忙しいので、昨日も朝の4時に帰宅しました…
お互い、体を壊さない様に気をつけたいところですね!

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Author:M
英国はオックスフォードを経て現在はバースにて、博士号取得を目指す夫と暮らしています。

犬が大好き、
食べるの大好き、
泳ぐのが大好きな夫婦の日常。

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